Метка: минтай

  • Жареный минтай с овощами в томатном соусе

    Жареный минтай с овощами в томатном соусе

    Ингредиенты:

    • Минтай
    • Лук репчатый
    • Помидоры
    • Морковь
    • Болгарский перец
    • Чеснок

    Готовим:

    Овощи тушим на среднем огне 5 минут. Пассировку выкладываем но дно формы, ложим кусочки минтая, заливаем соленым томатным соусом, закрываем фольгой. Готовим в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.

  • Минтай с хрустящей корочкой

    Минтай с хрустящей корочкой

    Ингредиенты:

    • Минтай — 1 шт
    • Базилик (сухой) — 1 ч.л.
    • Молоко — 500 мл
    • Яйцо — 1 шт
    • Мука — 4 ст.л.
    • Манка — 2 ст.л.
    • Растительное масло

    Готовим:

    1 час маринуем в молоке добавляем яйцо и 2 столовые ложки муки. Панировочную смесь готовим из муки и манки. Обжариваем на растительном масле с дух сторон до золотистой порочки.