Ингредиенты:

• Картофель — 3–4 клубня среднего размера
• Морковь — 2–3 средних корня
• Яйца куриные — 3–4 шт.
• Колбаса докторская или копченая — 200 г
• Солёные или маринованные огурцы — 3–4 шт.
• Зелёный горошек консервированный — 1 банка (~150 г)
• Майонез домашнего производства или магазинный — 100–150 г
• Соль, перец — по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Готовим:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Картофель и морковь тщательно вымойте и отварите в мундирах до готовности (обычно это занимает около 20–30 минут). Проверяйте готовность, протыкая ножом.
2. Яйца сварите вкрутую (около 10 минут кипения), затем поместите в холодную воду для быстрого охлаждения.
3. Пока варятся картошка, морковь и яйца, нарежьте колбасу и огурцы некрупными кубиками.
4. Баночку с зелёным горошком откройте и слейте лишнюю жидкость.

Шаг 2: Основная сборка

1. Когда овощи готовы, очистите их от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
2. Сложите в одну большую миску нарезанные картофель, морковь, колбасу, огурцы и горошек.
3. Добавьте измельчённое варёное яйцо.